#대한민국식품명인

우리 몸에 유익한 유산균이 김칫국물 1그램당 10억마리까지 들어있다고?
자랑스러운 세계 5대 건강식품 중 하나인
'우리나라의 [김치]'👩‍🍳

대한민국식품명인 이하연 김치명인과 함께해요~!
든든한 배추 20포기 #김장김치 만들기

0:22 알면 THE 간단한 [김장김치 재료]🌶️
배추 20포기, 굵은소금 6kg, 대파, 쪽파, 미나리, 갓, 무, 고춧가루, 깐마늘, 생강, 양파, 배, 멸치액젓, (간)새우젓, (다시마)육수, 찹쌀죽

0:58 THE 맛있게 [김장김치 만드는 법]📝
1.배, 양파, 쪽파, 갓을 칼로 썰어 주세요.
2.미리 썰어둔 양파와 배를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
3.채칼을 이용해 무를 썰어주고, 고춧가루를 조금 부어 섞어주세요.
4.무채를 한 쪽으로 밀어 넣고, 남은 고춧가루를 부어주세요.
5.다시마 육수를 부어서 농도를 맞춰주세요.
6.마늘, 생강, 새우젓, 액젓, 양파, 배를 넣어주세요.
7.미리 절인 배추에 김칫소를 넣어주면 끝~!

tip : 배추의 겉잎🥬은 버리지 않고, 김치를 감싸는데 사용해주세요!
오래두고 먹을 김치일수록 THE 두껍게!📏

02:09 THE 아삭한 [김장김치 보관법] 알려주세요~🧐

오늘은 많은 분들이 가장 궁금해하시는
김장김치 20포기 양념의 황금레시피🥇부터
1년이 지나도 아삭아삭~한 김장김치 보관 꿀TIP🍯까지 알아보았는데요

올해도 영양가득한 우리 농수산물 x 김치명인의 황금레시피로
THE 맛있는 김장김치를 만들어보시길 바랄게요~!👏👏👏

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