名廚三菜一湯｜蝦卵天使絲清爽賣相佳　普羅旺斯豬肉丸好吃到快升天 | 蘋果新聞網

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新鮮蕃茄色澤鮮紅，營養成分多，含豐富茄紅素、鐵、鉀及維生素A、B、C等成分，料理百變，無論生食、烹煮、做濃湯，番茄煮過其茄紅素才會被人體吸收，有很好的抗氧化效果；新鮮番茄的大量維生素A與C則有利視力保養及養顏美容，所以番茄可說老少咸宜，酸甜滋味好吃開胃，是家庭料理必備食材......


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