Скачать или смотреть パティシエ本気のドーナツ作り(笑)「オールドファッション」編

今回は「オーナーが子供たちと作ったドーナツが食べたい！」とスタッフが騒ぐので、作ることに(笑)
　オーソドックスな「オールドファッション」をパティシエ風にアレンジ、ちゃんとしたチョコレートやバター、抹茶などを使用した本格派です。
やっぱりドーナツは揚げたてが最高！！
レッツ、トライ！！(∩´∀｀)∩

～オールドファッション　プレーン味～
約１２個分

強力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
薄力粉（日清バイオレット）　３００ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　１６０ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　１２ｇ
全卵（M）　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
バター　　　　　　　　　　　　５０ｇ

～オールドファッション　ショコラ味～
約１２個分

強力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
薄力粉（日清バイオレット）　２６０ｇ
ココア　　　　　　　　　　　　４０ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　１６０ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　１２ｇ
全卵（M）　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
バター　　　　　　　　　　　　４０ｇ
チョコレート（カカオ分５５％）７０ｇ

～オールドファッション　抹茶味～
約１２個分

強力粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
薄力粉（日清バイオレット）　２６０ｇ
粉末抹茶　　　　　　　　　　　４０ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　１６０ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　１２ｇ
全卵（M）　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
バター　　　　　　　　　　　　５０ｇ

油の温度１７０度

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＃ドーナツ＃お菓子作り＃パティシエ