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Delicious Mexican Huaraches

Fry Beans
2 cups of beans (ground in the blender)
1/4 of onion
1 garlic clove
salt (to taste)
olive oil

Masa
4 cups of maseca
1/2 cup of flour
1/4 tsp of salt
4 cups of warm water (it depends on the flours)


Meat
1 1/2 Lbs. of thin steak
1 1/2 tbs lime pepper (to taste)
1 tsp of onion powder
1 tsp of garlic powder

cooked chorizo

Salsa
5 guajillo peppers
4 piquin peppers (replace by Chile de arbol)
1/4 of onion
4 small garlic cloves or 2 big
8 to 9 green tomatillos
salt (to taste)

Topping
lettuce
tomato
red onion
cheese
crema


Deliciosos Huaraches Mexicanos

Fijoles fritos
2 tazas de frijoles (molidos)
1/4 de cebolla
1 clavo de ajo
sal al gusto
aceite de olivo

Masa
4 tazas de maseca
1/2 de harina
1/4 de sal
4 tazas de agua tibia

Carne
1 1/2 Lbs. de bistec delgadito
1 1/2 cda de pimiento de limon (al gusto)
1 cdta de cebolla en polvo
1 cdta de ajo en polvo

chorizo cocinado

Salsa
5 chiles guajillos
4 chiles piquin (remplasar po chile de arbol)
1/4 de cebolla
4 ajos chicos o 2 grandes
8 a 9 tomatillos verdes
sal al gusto

Para el Terminado
lechuga
tomate
cebolla roja
queso
crema