MASAK SEI SAPI ALA RESTORAN DIASAP DENGAN CARA TRADISIONAL DENGAN SAMBAL LUAT DAN TUMIS DAUN PEPAYA

Sahabatku, semua bahan yang aku gunakan untuk memasak dari segari.id
Daging di SEGARI banyak jenisnya dan berbagai potongan daging.

Download aplikasi SEGARI di Playstore dan App store

Saat ini SEGARI sedang ada promo, dengan kode voucher “SEGARIXEDDY75”
Sahabatku bisa dapat disc 15% maks 75K , dengan min belanja 100K
*Khusus pengguna baru (1x penggunaan per pengguna) , periode hingga 31 Des 2023

Info lebih lanjut di Instagram Segari :
  / segari.id  

#YourSupermarketAtHome #DagingSegar #SeiSapi

Bahan :
3 kg Daging sapi
60 gr Bawang putih
120 gr Bawang merah
60 gr Lengkuas
3 gr Lada bubuk
3 gr Micin
15 gr Garam
60 ml Minyak kelapa

Bahan Sambal Luat:
100 gr Cabe rawit merah
20 gr Bawang putih
2 bh Jeruk nipis (ambil jus dan zest nya)
2 gr Garam
3 gr Gula pasir
10 ml Minyak kelapa (untuk menumis)

Bahan Tumis Daun papaya:
500 gr Daun pepaya yg sudah direbus
100 gr Ikan teri belah
50 gr Bawang merah
30 gr Bawang putih
25 gr Cabe rawit merah
20 gr Lengkuas
5 lbr Daun salam
25 gr Terasi panggang
8 gr Garam
5 gr Micin
5 gr Gula pasir
30 ml Minyak kelapa untuk menumis

Bagi sahabatku yang tidak memiliki tempat bakaran seperti aku, jadi bisa melalui proses dagingnya di presto terlebih dahulu selama 10 menit kemudian dipanggang di pan / wajan diberikan perisa asap sampai ada marking coklat di dagingnya.