お正月料理2024 l 定番おせち l 寿司 l 鴨の餡かけ l 40代主婦の日常 l 丁寧な暮らし l Japanese New Year's dishes

今年も残すところあとわずか...年末慌ただしく過ごした後は、年が明けてお正月ですね。
今年は帰省する方も多く、ご自宅にご家族が集まることも多いと思います。
そんなお正月にぴったりの我が家のお祝いご飯を、少し早いですがご紹介！
定番のお正月料理にアレンジを加えたお料理をお届けします。
お祝いの席にぴったりな華やかなテーブルコーディネートも、ヒントになれば幸いです🌿


🍽本日の料理と器
●おせち → 尾形アツシ / ムーンプレート
　・伊達巻
　・海老のつや煮
　・ローストビーフ
　・菊花かぶ
　・田作り
　・紅白かまぼこ
　・サーモンの昆布巻き
　・かずのこ
　・二色玉子
　・黒豆
●松風焼き → 古伊万里 / 中皿
●煮しめ → 前田麻美 / 灰青釉綾花6寸台皿
●手毬寿司 → 松本かおる / 陶胎漆器 4寸皿
●ブリの香草焼き 金柑の人参のラペ添え → 古伊万里 / 大皿
●ホッキ貝と菜の花と金柑のぬた → 新田佳子 / IZUMI高台小鉢
●鴨の炙り 菜の花と湯葉餡 → 古伊万里 / 煮物椀
●雑煮 → 漆椀
●取り皿 → 尾形アツシ / ヒビ粉引長皿
●日本酒 → バカラ


🍶本日の日本酒
　伯楽星 純米大吟醸 2024年干支ボトル 金箔酒（宮城県 / 新澤醸造店）


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Only a few more days left in this year... After a hectic end of the year, the New Year is upon us.
Many of you will be going home this year, and I am sure that many of you will have family gatherings at your homes.
It is a little early to introduce our family's festive New Year's meal, but I would like to share it with you!
We have added a twist to the standard New Year's dishes.
I hope you will also take a hint from the gorgeous table coordination that is perfect for a festive table 🌿.


🍽Dishes and Plates of the Day
*Osechi → Atsushi Ogata / Moon Plate
　Datemaki
　Prawns in a glossy sauce
　Roast beef
　Chrysanthemum turnip
　Tazukuri
　Kohaku kamaboko (red and white fish cake)
　Salmon Kobumaki
　Kazunoko
　Nisyoku Tamago (two-colored egg)
　Kuromame
*Matsukaze-Yaki → Ko-Imari / Medium dish
*Nishime → Asami Maeda / Ash blue glazed twill flower 6" base dish
*Temari Sushi → Kaoru Matsumoto / Ceramic lacquer ware, 4" dish
*Grilled yellowtail with kumquat carrots and rapé → Ko-Imari / Large dish
*Nuta with Surf clam, Broccolini and Kumquat → Yoshiko Nitta / IZUMI small bowl on a high pedestal
*Seared duck with broccolini and yuba bean paste → Ko-Imari / Nimono bowl
*Zoni (soup with vegetables) → Lacquer bowls
*Dish → Atsushi Ogata / Hibi Kohiki long dish
*Sake → Baccarat


🍶Today's sake
　Hakurakusei Junmai Daiginjo 2024 Zodiac Sign Bottle Gold Leaf Sake (Miyagi / Niizawa Brewery)


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