Скачать или смотреть راز خوشمزگی قورمه سبزی اصیل خانگی / طرز تهیه قرمه سبزی خوشمزه مجلسی رستورانی / آشپزی غذای ایرانی هلن

مواد لازم قورمه سبزی واسه ۴ نفر:
سبزی خورشت:پانصدگرم
گوشت :سیصد گرم
پیاز:یک عدد
لیموخشک: سه عدد
شنبلیله خشک:یک قاشق چایخوری
نمک
فلفل سیاه:نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
زردچوبه:یک قاشق چایخوری
لوبیا قرمز :صد گرم
نکته :
📌سبزی رو باحرارت خیلی خیلی کم خوب سرخ کنید تا سبزی به خوبی سرخ بشه وبه روغن بیفته حرارت زیاد باعث تلخ شدن خورشت میشه
📌میتونید ازلوبیا چیتی ویالوبیاچشم بلبلی هم استفاده کنید
📌من واسه یک کیلو سبزی قرمه سبزی از:
سیصد گرم جعفری
دویست گرم تره
سیصد گرم گشنیز
صد گرم شنبلیله
صد گرم اسفناج و یا برگ چغندر
استفاده می کنم
نکته:
📌واسه گرفتن تلخی لیموها
رو سطح لیمو خشک هارو با چاقو چند برش بزنید ودرون آب گرم به مدت نیم ساعت قرار بدید
📌واسه اینکه قرمه سبزی حسابی به روغن بیفته حتما به خورشت یخ اضافه کنید
📌بعد از پخت گوشت ولوبیا هرزمان خورشت به آب احتیاج داشت فقط به خورشت یخ اضافه کنید
📌واسه عطر بیشتر قرمه سبزی حتما از شنبلیله خشک استفاده کنید
📌حدود شش تا هشت ساعت زمان لازمه تا خورشت با حرارت ملایم پخته و به روغن بیفته
#قورمه_سبزی #آشپزی #آموزش #ایران #iran #iranianfood