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RICETTA:

Ingredienti:
1 kg di farina 00;
100 + 500 ml di acqua tiepida;
2 bustine di lievito di birra secco mastro fornaio;
100 gr di zucchero;
100 gr di strutto;
25 gr di sale;

Ingredienti per spennellare:

1 uovo + del latte.

Ingredienti ripieno:

250 ml di passata di pomodoro (condita con olio, sale e origano)
250 gr di mozzarella;
150 gr di prosciutto cotto;
10 würstel;
patatine fritte q.b.;
sesamo q.b.


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