บ้านขนม | Ep.101 สูตรชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก วิธีทำเค้กหม้อแกงเผือกให้เนื้อนุ่ม หอมหวานพอดี

บ้านขนม | Ep.101 สูตรชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก วิธีทำเค้กหม้อแกงเผือกให้เนื้อนุ่ม หอมหวานพอดี
#เค้กหม้อแกงเผือก #ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
Youtube Channel กดเลย https://bit.ly/2R1Er2L​​​​​​​​​​​​​
Facebook fanpage กดเลย   / soodkanom​​​.  .
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือกประกอบด้วยดังนี้
ส่วนของคาราเมล
น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของหม้อแกงเผือก
เผือกนึ่ง 290 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำตาลมะพร้าว 140 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
หัวกะทิ 250 กรัม
ส่วนของเค้กชิฟฟ่อน
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
น้ำมันคาโนลา 70 กรัม
หัวกะทิ 50 กรัม
เผือกนึ่งบดละเอียด 50 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์ 1)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม

อบด้วยไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง
ใช้เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที