Скачать или смотреть Pastiera Napoletana di riso un ottima alternativa a chi non piace il grano vi assicuro che è ottima

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ricetta per teglia cm 22


pasta frolla
250g farina00
100g zucchero
100g burro o margarina
50ml acqua (sostituire con uova o altro)
1g lievito per dolci o ammoniaca

75g riso originario o altro a piacere
30mml acqua fare cuocere e raffreddare

RIPIENO
250g riso cotto (grano cotto stessa quantità)
250g ricotta pecora o altra
250g zucchero
3 uova medie circa 150g
mezzo limone e mezza arancia grattugiata
50g cubetti arancia (io non li ho messi nel video)
1 fialetta aroma millefiori o fiori d'arancia
1 pizzico di vaniglia

cottura centro basso del forno 190 gradi statico 45-50 minuti
Ventilato 180 gradi 45 minuti

QUESTA PASTIERA È UGUALE A QUELLA ORIGINALE .C'È SOLO IL RISO AL POSTO DEL GRANO.BASTA SOSTITUIRE IL GRANO AL POSTO DEL RISO STESSA QUANTITÀ.



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