Скачать или смотреть 【プロ直伝】 【砂肝の唐揚げと焼き鳥】の作り方　砂肝おつまみ２品　砂肝の下処理は誰でも簡単に出来ます！安くて旨いおつまみ２種

こんにちは！料理人設楽の料理道場です
今回は砂肝の唐揚げと塩焼き（串焼き）を作ります
砂肝って美味しいけど、どうやって下処理するかわからないという方が多かったので簡単下処理から、生焼けにならない方法をプロの板前が詳しく説明しています。

この動画を見れば砂肝は簡単で美味しいく料理できるようになります

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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！


▼チャプター
00:00　オープニング
00:15　砂肝の下処理のやり方
04:08　食中毒を予防しながら生焼けにしない方法
05:49　焼き鳥の作り方（串焼きの作り方）キレイに串にさして、キレイに焼き目をつける裏技
09:15　唐揚げの作り方〜乾杯
　

【材料】
砂肝お好みの量
・唐揚げ
ニンニク１個
醤油　大さじ２
片栗粉

・串焼き
塩、レモン、油（小さじ１）

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

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料理人設楽の料理道場（調理師）
高校を卒業後日本料理の修行を開始。夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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