BOLO DE NINHO COM MORANGO E BRIGADEIRO | BOLOS DE VITRINE | SABRINA SANTOS

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RECEITA 🎥 👇👇👇


✔️FORMA: Assadeira Retangular 30x10x10cm

✔️EMBALAGEM 📦: NovaPack NP 65

✔️TEMPO DE FORNO ⏳🌡️: +/- 25 minutos a 180°C

✔️VALIDADE: Aproximadamente 5 dias refrigerado

✔️RENDIMENTO: 1 bolo de 2,1kg



MASSA BASE AERADA SABOR CHOCOLATE (para bolo recheado):

3 OVOS 🥚 R$1,40
150G DE AÇÚCAR R$0,54
150ML DE LEITE 🥛 R$0,66
150G FARINHA R$0,63
20G CACAU 100% EM PÓ R$0,75
7G DE FERMENTO R$0,13

CUSTO DA MASSA R$4,11


BRIGADEIRO DE LEITE NINHO:

395G LEITE CONDENSADO R$3,89
200G CREME DE LEITE R$3,75
40G LEITE NINHO R$1,66
50G CHOCOLATE BRANCO NOBRE R$1,77

CUSTO DO BRIGADEIRO DE LEITE NINHO: R$11,07


BRIGADEIRO TRADICIONAL:

395G LEITE CONDENSADO R$3,89
200G CREME DE LEITE R$3,75
20G CACAU EM PÓ 100% R$0,75
50G CHOCOLATE MEIO AMARGO R$1,42

CUSTO DO BRIGADEIRO TRADICIONAL R$9,81


MORANGOS:

1 CARTELA DE MORANGOS R$8,00


CHANTILLY DE CHOCOLATE:

250ML CHANTILLY LÍQUIDO FLEISCHMANN R$5,25
20G CACAU EM PÓ 100% R$0,75

CUSTO DO CHANTILLY DE CHOCOLATE R$6,00


GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

50G CHOCOLATE MEIO AMARGO R$1,41
50G CREME DE LEITE R$0,93

CUSTO DA GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO R$2,34


CUSTO TOTAL DO BOLO = MASSA BASE AERADA SABOR CHOCOLATE R$4,11 + BRIGADEIRO DE LEITE NINHO R$11,07 + BRIGADEIRO TRADICIONAL R$9,81 + MORANGOS R$8,00 + CHANTILLY DE CHOCOLATE R$6,00 + GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO R$2,34 = R$41,33 (Bolo de aproximadamente 2,1kg)


LEMBRANDO QUE TEM QUE ACRESCENTAR OS CUSTOS INDIRETOS (GÁS, ENERGIA...) E EMBALAGEM.

E ESSE CUSTO TOTAL É DE ACORDO COM O VALOR DOS INSUMOS QUE EU COMPREI AQUI
NA MINHA CIDADE, E VARIA DE REGIÃO PARA REGIÃO. É NECESSARIO
VOCÊ FAZER O SEU CALCULO DE CUSTO.


Deus abençoe vc 🙏💕



"Alegrem-se sempre no Senhor. Novamente direi: Alegrem-se!"

Filipenses 4:4