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Choice Biscuit Cheese Cake 見た目も味もご機嫌なチョイスちーずけーき。

Baked cheese cake with cookie on top.(Cookie: Morinaga&Co.,Ltd. "Choice Biscuit" )
It's delicious and my friends were very happy!
Cookies and cheese make a great combination.
Put on your favorite cookies and bake.

普段から色々乗せて焼いていますが、今度はチョイス乗せ!
もひとつ味にアクセントが欲しいところですが、「これはこれで食べやすくて良い!」とは夫の感想。次は生地の配合を変えて焼いてみます。
15cm角だとチョイスが６枚しか乗らないので、琺瑯のバットなんかで大き目にするともっと人数分が取れていいと思います^^

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   / soramomo0403  

【Ingredients】15cm square Cake Pan　
100g　cream cheese
40g granulated sugar
100g Heavy Cream
40g　beaten egg
10g　Cake flour(All-purpose flower ok)
6 Choice biscuits
*non melting powdered sugar

【Directions】
Preparation: Beat the egg well and weigh the needed amount.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven at 170°C.
①Put the cream cheese in the bowl and stir well with a rubber spatula.
②Add the granulated sugar and mix well.
③Add the fresh cream and the beaten egg, and mix well.
④Sift and add the flour, and mix well.
⑤Pour the mixture ④ into the cake pan and put the cookies on top.
⑥Bake in the preheated oven (170°C) for 30~32 minutes.
⑦Cool the cake in the pan, and when it's completely cool, cover it with cling film and put it in the fridge.

*You can sprinkle powdered sugar.
The cake tastes better on the next day.
It should be stored in the fridge and eat it within 3~4 days.

【材料】15cm 角型
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
生クリーム 100g
溶き卵 40g
薄力粉 10g
チョイスビスケット 6枚
溶けない粉糖
【作り方】
準備：卵はよく溶いて必要な重さを量っておく。ケーキ型にはクッキングペーパーを敷いておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。

①ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
②グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
③生クリーム、溶き卵の順に加えてよく混ぜる。
④ふるった小麦粉を加えてよく混ぜる。
⑤ケーキ型に④の生地を流し上にビスケットを乗せる。
⑥170℃に温めたオーブンで約30-32分焼く。
⑦型のまま冷まし、完全に冷めたらラップをして冷蔵庫へ。

*お好みで上から溶けない粉糖をふる。
食べ頃は翌日以降。
冷蔵庫保存で3-4日で食べきってください。