Le Number Cake aux Fraises 🍓

Voici la recette d’un gâteau qui fera sensation sur vos tables : le number cake
Ici composé d’une pâte sablée, d’une creme diplomate à la vanille et de fraises.
Cette recette vous permettra d’obtenir deux number cake chiffre de 25cm de hauteur 5 parts chacun.

Gabarit chiffre disponible sur aliexpress


Pâte sablée :
190g de farine
90g de sucre glace
30g de poudre d’amande
20g de maïzena
1 pincée de sel
130g de beurre moi
1 œuf

Creme diplomate :
500ml de lait entier
2 gousses de vanille
130g de sucre
6 jaunes d’œuf
50g de maïzena
6g de feuille de gélatine
50g de beurre froid
200ml de crème liquide entière (30%MG)

Fraises


Musique: Voyage
Musicien: @iksonmusic