Ayam Rebus (Pek Cam Kee)

Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.

Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 ruas jahe, geprek
5 siung bawang putih, geprek
5 sdm Garam
1 tangkai daun bawang

Minyak bawang putih:
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak wijen

Cara Membuat:
1. Gosok kulit ayam dengan garam. Diamkan dalam kulkas sekitar 2 jam
2. Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang
3. Ketika air mendidih, masukkan ayam. Rebus selama 30 - 45 menit
4. Saat ayam sudah empuk. Siapkan mangkuk berisi air es. Masukkan ayam ke dalam air es, diamkan selama 5 menit, agar kulit ayam kenyal
5. Sangrai cacahan bawang putih hingga kecokelatan, masukkan dalam mangkuk lalu siram dengan minyak wijen. Aduk hingga rata, sisihkan
6. Potong-potong ayam, letakkan di piring saji, sirami dengan minyak bawang putih.



Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan unduh aplikasi kami di sini 👉 http://link.tastemade.com/HE7m/meU5N7...

__________

SUBSCRIBE Youtube kami di http://bit.ly/tastemadeindonesia
FOLLOW Twitter kami di   / tastemadeid  
LIKE Facebook kami   / tastemadeid  
FOLLOW Instagram kami   / tastemadeindonesia