CARA MEMASAK DAN RESEPI IKAN KELI SAMBAL HIJAU… GERENTI SEDAP,anti gagal, Pedas Masam Manis

CARA MEMASAK DAN RESEPI IKAN KELI SAMBAL HIJAU… GERENTI SEDAP,anti gagal, Pedas Masam Manis


Kali ni CSM akan tunjukkan cara memasak IKAN KELI SAMBAL HIJAU. Padanan rasa ikan dengan rasa sambal pedas dan sedikit masam manis dari buah tomato hijau mmbuatkan kita susah nak berhenti makan. Seekor ikan keli pun tak cukup. Resepi ni boleh juga dimakan tanpa nasi. Ratah ikan dengan sambalnya sahajapun sedap.CSM akan kongsikan juga bagaimana nak dapatkan warna hijau sambal yang boleh membangkitkan selera makan kita. Justeru penggunaan bahan-bahan berwarna hijau sangatlah penting di dalam masakan kali ini.
Jom ..ikuti video ni sampai habis. Jangan lupa LIKE, SUBSCRIBE DAN SHARE YE. Selamat mencuba dan selamat memasak.

______________________________________________________

BAHASA MELAYU
Ikan keli goreng – Dah goreng siap.(akan ditunjuk pada video akan datang)
BAHAN-BAHAN:
500g cili hijau
150g cili padi hijau
4 biji tomato hijau
2-3 cwn minyak masak
10 biji bawang merah kecil
1 biji bawang holland
5 ulas bawang putih
Garam secukup rasa
1sb gula atau 2 titik stevia
1 sb secukup rasa
4 helai daun limau purut

English
-------------------------
Ingredients:
500g green chillies
150g green bird's eye chillies
4 green tomatoes
2-3 cups cooking oil
10 shallots
1 yellow onion
5 cloves garlic
Salt to taste
1tbsp sugar @ 2 drop stevia
1 tbsp seasoning powder
4 kaffir lime leaves

PENYEDIAAN IKAN KELI GORENG
1. Bahan rendam
• Ikan keli
• Air beras secukupnya
• 1 mangkuk Air Asam Jawa
• 2 sudu Garam

2. Bahan goreng
• Ikan keli yang direndam & tos
• 1 1/2 sudu kecil Kunyit
• 1 sudu kecil Garam
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMBUATNYA SAMBAL HIJAU
1. Potong kasar bawang holland, bawang kecil,bawang putih . buah tomato hijau, cili besar hijau dan cili kecil.

2. Rebus anggaran 3 minit cili besar hijau, cili padi hijau dan buah tomato. Rebus jangan sampai bertukar warna hijaunya. Bila dah agak layu sikit ,angkat dan toskan.

3. Blender kasar bawang holland, bawang kecil,bawang putih. Letak dalam bekas danketepikan.

4. Blender kasar cili hijau dan buah tomato yang telah di rebus tadi. Ketepikan.

5. Masukkan minyak masak di dalam kuali dan tumis campuran bawang kisar sampai layu.

6. Masukan cili dan buah tomato kisar. Tumis lagi sampai naik minyak.

7. Masukkan daun limau purut yang telah di buang tulang tengahnya. Masak sambil kacau sekali sekala hingga betul-betul naik minyak. Masukan garam, perasa dan gula @ stevia.

8. Letakkan beberapa sudu sambal hijau di atas ikan keli yang telah siap digoreng.

9. Sambal hijau ikan keli sedia untuk dihidang.

tutorial membersih dan menggoreng Ikan keli akan ditunjukan pada video akan datang.