Krvavničky

Dnes som robil ďalšiu zabíjačkovú špecialitu - Krvavničky
Suroviny:
Bravčové pliecko 5 kg
Bravčový lalok 3 kg
Bravčový bôčik s kožou 2 kg
Bravčové pľúcka 3 kg
Bravčové koleno 1,5 kg
Rohlíky cca 30 ks
Cibuľa väčšia 6 ks
Cesnak 3 - 4 strúčiky
Bravčová krv cca 2 L
Mäsový vývar cca 1 L
Bravčová masť 2 PL
Koreniny podľa chuti. Hotová zmes, by mala byť mierne presolená.
Mleté čierne korenie
Mletá rasca
Majoránka
Soľ
Mletý zázvor
Bravčové črevá cca 25 m
Drevené špajdle