TAMALES DE RAJAS CON QUESO OAXACA

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PO Box 3159
Victorville Ca, 92392

6 tomates grandes
8 chiles jalapeños partidos en 4 piezas
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
1 libra de queso
2 cucharas de caldo de pollo en polvo para el guisado
4 libras de masa para tamales
11/2 taza de manteca o vegetal
1 cuchara de royal
2 curras de caldo de pollo para batir la masa
1/2 taza de agua para batir la masa
1libra de hojas de maíz para envolver los tamales