Скачать или смотреть #asmr

Quando ero più piccola andavo agli scout, in un gruppo a Roma e ad ogni uscita impastavo acqua, lievito e farina che sarebbero poi lievitati nello zaino durante il cammino. Una volta arrivati montavano le tende e accendevamo il fuoco, era il momento di tirare fuori l'impasto e porlo accanto al fuoco per finire la lievitazione.

Cercavamo bastoncini di legno fresco per farci gli spiedi per cuocere la carne e questo impasto lievitato che sarebbe diventato il nostro pane.

Vi ripropongo la ricetta e l'esperienza in questo video ASMR girato a Castel Trione, la mia frazione di Amatrice.

Io e mamma siamo venute a pranzo da Gino, Daniela, Martina e Lorenzo e abbiamo rifatto tutto quello che facevamo prima del terremoto del 2016, niente di speciale: stare insieme, mangiare ed essere felici.

La ricetta è molto semplice e potete usare la vostra solita per il pane o per la pizza, la cucina trappeur non va troppo per il sottile.

Io ho usato:
-300 gr di farina senza glutine
-1/2 bustina di lievito di birra secco
-acqua tiepida fino alla consistenza desiderata
-olio
-sale

nel pane trappeur che ho imparato a fare io agli scout non mettevamo lo zucchero e non lo facevamo lievitare 48 ore, qui di se volete un prodotto più ricercato e preciso, vi consiglio di utilizzare la vostra personale ricetta e godervi il video asmr.

La cucina trappeur è adattamento, velocità, un'esperienza da fare nella natura al calore del fuoco di bivacco.

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