채소는 이렇게 먹는거였네요! 일주일만 먹어도 염증이 줄어들어 내 몸이 웃어요!

각각의 신선한 채소들이 만나 화려한 파티를 벌이고 있듯이 저마다의 색감을 뽐내고 있어요!
보기에도 예쁜 각기 다른 색상과 식감을 가진 채소들이 만나 서로를 보완하고 조화롭게 어우러져 먹을 때 마다 놀라운 맛을 경험하게 해주구요. 또한 특별한 샐러드 드레싱은 평범한 채소찜이 지루할 틈이 없게 만들어주기도 하죠!
다양한 채소들과 버섯들을 충분히 먹으면서 내 몸과 나의 가족의 건강까지 책임지는 일주일 보내보셔요!
쿡언니네에요!

[재료]
애호박 1, 빨간 파프리카 2, 당근 2, 브로콜리 1, 버섯 (표고버섯, 양송이버섯, 새송이버섯), 가지2개 반
1. 각각의 채소들과 버섯은 먹기좋은 큐브모양으로 썰어 밧드에 준비해놓으세요.
2. 가지는 소금 약간 뿌려 놓아두세요.
3. 찜기에 준비한 채소들을 넣어 채소위에 소금 약간 뿌리고 쪄주세요.
4. 3분 찌고 브로콜리와 파프리카는 먼저 꺼내고, 2분 더 찌고 버섯들과 가지는 꺼내세요.
5. 당근과 애호박은 취향에 따라 5분간 더 쪄주세요
*시간은 집집마다 냄비와 불의 세기에 따라 조절하세요!
한 번 먹을 분량만 찔 수도 있고, 한꺼번에 쪄서 보관할 수도 있습니다

[양파레몬절임] 양파 1/2, 레몬 1, 소금, 천연발효사과식초 1큰술

[된장들깨드레싱] 된장 1작은술, 양파레몬절임 2큰술, 들깨가루 1큰술, 들기름 2큰술, 올리브오일 1큰술, 꿀 2/3큰술, 소금과 후추

[머스타드올리브오일드레싱] 양파레몬절임 2큰술, 올리브오일 3큰술, 꿀 1작은술, 홀그레인머스타드 1작은술, 소금과 후추

[천혜향올리브오일드레싱] 양파레몬절임 2큰술, 올리브오일 3큰술, 천혜향 1/2, 소금 넉넉히, 후추약간

[향신가루 넣은 채소찜] 집에 가지고 있는 향신가루 조합해서 만들어보셔도 됩니다!
바질가루 1/2 작은술, 타임가루 1/2 작은술, 훈제파프리카가루 약간, 넛맥가루 약간, 소금, 올리브오일

#아침식사대용 #건강한식사 #샐러드식사 #쿡언니네

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