CARBONARA NA 3 SPOSOBY

📕 Zamów moją książkę: https://www.empik.com/wloska-uczta-ma...
🍝 Ebook 28 przepisów na pastę! https://matteobrunetti.pl/produkt/e-b...
🍰 Mój Ebook o Tiramisu! https://matteobrunetti.pl/produkt/tir...
👕 Sklep z T-Shirtami: https://matteobrunetti.pl/sklep/
___________

Ten niezwykle popularny przepis na makaron wciąż budzi mnóstwo kontrowersji w kwestii odpowiedniego przygotowania... W tym odcinku pokażę Ci jak wykonać prawdziwą włoską carbonarę na 3 sposoby 🧀

Składniki:
Guanciale
Pecorino Romano
Parmigiano Reggiano (opcjonalnie)
Jajka
Świeżo mielony pieprz
Makaron
Skrobia kukurydziana lub ziemniaczana (do sposobu 3)

Sposób 1:
1. Usmaż guanciale na patelni.
2. Zetrzyj ser Pecorino Romano do miski, dodaj całe jajka i świeżo mielony pieprz, mieszaj.
3. Ugotuj makaron.
4. Dodaj tłuszcz z guanciale do kremu z jajek i sera, wymieszaj.
5. Dodaj makaron na patelnię, następnie krem, mieszaj na małym ogniu, aby jajka się nie ścięły.
6. Dodaj guanciale i podawaj.

Sposób 2:
1. Usmaż guanciale.
2. Zetrzyj Pecorino Romano i odrobinę Parmigiano Reggiano do miski, dodaj same żółtka, wymieszaj na krem.
3. Przełóż guanciale do innej miski, tłuszcz dodaj do serowo-jajecznej masy.
4. Dodaj makaron do miski z masą, dolej trochę wody z makaronu.
5. Miskę umieść na rondlu i mieszaj w kąpieli wodnej, aby nie ściąć żółtek.
6. Dodaj guanciale i podawaj.

Sposób 3:
1. Usmaż guanciale.
2. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną, mieszaj do uzyskania kisielu.
3. Do miski dodaj same żółtka, zetrzyj Pecorino Romano i Parmigiano Reggiano, dodaj pieprz i tłuszcz z guanciale, szybko wymieszaj.
4. Dodaj dwie łyżki kisielu do kremu, mieszaj.
5. Na patelnię z kremem dodaj trochę wody z makaronu, a potem makaron.
6. Mieszaj, dodaj guanciale i podawaj.

__________________________

Rozdziały:
00:00 Intro
00:18 Pierwszy sposób
06:48 Drugi sposób
10:52 Trzeci sposób
________________________________
SPRAWDŹ MÓJ POPRZEDNI FILM:
   • ZJADŁEM STEK ZA 500 ZŁ  
________________________________

Belli miei pamiętajcie, aby kliknąć SUBSKRYPCJE na moim kanale!
Dzięki temu będziesz na bieżąco z każdym nowym filmem, który się tu pojawi!

Na tym kanale znajdziesz dużo humoru i jedzenia!

MÓJ EBOOK Z PRZEPISAMI NA NAJLEPSZE MAKARONY:
https://matteobrunetti.pl/produkt/e-b...

MY SOCIAL:
►Instagram:   / matteo.brunetti.real  
►TikTok:   / matteo.brunetti  
►YouTube:    / matteobrunetti  
►Facebook:   / matteo.brunetti.real  
►Threads: https://www.threads.net/@matteo.brune...
________________________________

Realizacja wideo: L.P. Maciej Palmowski   / siematupalmowski  
Pomoc w realizacji:   / olajozwiakk  

#matteobrunetti #przepis #carbonara #carbonararecipe