Лучший корейский рецепт чапче :: Веганский рецепт лапши

*** Ожидаемые вопросы перечислены в виде подсказок внизу, поэтому обращайтесь к ним.

В Корее мы готовим чапче каждый праздник.
В Корее через несколько дней наступит Лунный Новый год.
Корейская кухня придает большое значение цветовой гармонии.
Он содержит много овощей радужного цвета и питателен.
Баланс текстур также хорош.
Также можно добавить говядину или свинину, но я предпочитаю грибы.


*** При измерениях используются весы (г), столовые ложки (столовые ложки) и чайные ложки (чайные ложки) (не мерные ложки).

[12 порций/может варьироваться в зависимости от съеденного количества]
✤ Ингредиенты
- 300 г стеклянной лапши
- 2 горсти шпината (можно использовать зеленый болгарский перец)
: 1 щепотка соли, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка кунжутных семян.
- по 2/3 желтого и красного болгарского перца
- 3 гриба шиитаке
- 12 г сушеных древесных ушных грибов
- Горсть моркови
- Половина луковицы

✤ Источник
- 40 г (5 столовых ложек) растительного масла
- 96 г (12 столовых ложек) соевого соуса
- 225 г (15 столовых ложек) крахмального сиропа
- 24 г (3 ст. л.) кунжутного масла (в конце)
- 10 г (2-3 ст. л.) кунжута (в конце)


✤ СОВЕТ
- Шпинат можно заменить обжаренным зеленым болгарским перцем.
- Будьте осторожны, если при жарке овощей добавить слишком много соли, они могут стать солеными.
- Соус варился в общей сложности 4 минуты. Если варить его слишком долго, он затвердеет, как карамель, поэтому будьте осторожны!
- Промойте стеклянную лапшу и хорошо обсушите.
- Добавьте лапшу в соус и варите в общей сложности 7 минут 20 секунд (сильный огонь).
(Время может варьироваться, поскольку в каждом доме случаются разные пожары)



#Чапче
#РецептЧапче
#Корейская еда
#РецептСтекляннойЛапши
#ViganNoodles



🚫Рецепты и видео защищены авторским правом, поэтому несанкционированное использование запрещено.
---------------------------------------------