Рецепт тантанмен рамэн :: действительно простой рецепт азиатского рамэн

*** См. СОВЕТ внизу ожидаемых вопросов.

Очень легко приготовить рамен, который выглядит так, как будто вы едите в ресторане.
Я чувствую себя здоровым, заваривая отвар на соевом молоке,
Вегетарианцы могут заменить свинину грибами.


*** Взвешивание - это весы (г), ложка риса (столовая ложка) и чайная ложка (чайная ложка).

[2 порции]
✤ Ингредиенты
110 г лапши (на порцию)
600 мл бульона (см. Ниже)
Острый кунжутный соус (см. Ниже)
Жареная свинина (см. Ниже)
Половареное яйцо (см. Ниже)
66 г бок-чой
400 г ростков маша
1 столовая ложка маленького зеленого лука (по желанию)

✤ Варка полварских яиц
1-2 яйца
Вода (около 80% яиц погружено в воду)
0,5 ст. Л. Соли
1 столовая ложка уксуса

✤ бульон
400 мл соевого молока без сахара
200 мл воды
10 г (1 столовая ложка) куриного бульона

✤ Жареная свинина
100 г свиной фарш
15 г (1,5 столовых ложки) измельченного чеснока
12 г (2 столовые ложки) масла чили
12 г (2 ст. Л.) Кулинарного вина
3 г (0,5 столовых ложки) соевого соуса
10 г (0,5 столовой ложки) тобан джан (вместо кочучжана или соевого соуса

✤ Кунжутный соус
Тахини 20 г (2 ст. Л.) Кунжутной пасты
6 г (1 столовая ложка) соевого соуса
6 г (1 столовая ложка) масла чили

✤ Если нет соуса Тахани
18 г (3 столовые ложки) молотых семян кунжута
6 г (1 столовая ложка) растительного масла (можно использовать растительное масло)

✤ СОВЕТ
Он не очень острый (по моим меркам ...), но если добавить больше масла чили в качестве топпинга, как я сделал в конце, он станет очень острым.
Вместо свинины можно заменить курицу или грибы.



Тантанмен Рецепт рамэн
Рецепт азиатского рамена
Тайваньский рамэн
Японский рамэн



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----