Скачать или смотреть 別再把蔥薑蒜直接扔冰箱了！不僅爛得快，還可能滋生致癌毒素，教你一招放半年都新鮮。

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歡迎來到「慢養時光」，我是Sunny。你家的蔥薑蒜是不是常常放沒幾天就發黑、發芽、長毛？甚至有人因為捨不得扔爛薑，差點吃出肝癌？今天Sunny要傳授一套零成本的「凍齡保鮮法」，只需用紙巾和保鮮膜，就能讓這些配料放上半年都新鮮如初，還能幫你省下不少冤枉錢！

本集重點揭秘：

🌿 小蔥保鮮法（可放三週）

步驟： 摘掉黃葉（保留根部）→ 清水洗淨 → 徹底晾乾（關鍵！可用紙巾擦乾水分）→ 分切蔥白蔥綠 → 用廚房紙巾捲包 → 放入密封袋冷藏。

原理： 廚房紙巾能吸走多餘水氣並鎖住部分水分，防止細菌滋生與風乾。

🍠 生薑保鮮與致癌警示

保鮮法： 千萬別洗！ 擦去大塊泥土 → 用保鮮膜緊緊包裹（模擬真空）→ 放陰涼通風處（非冰箱）。

⚠️致癌警示： 「爛薑不爛味」是錯誤觀念！生薑一旦發霉或變軟，內部會產生二類致癌物**「黃樟素」**，極傷肝臟。發現爛薑請整塊丟棄，切掉壞處也不能吃！

🧄 大蒜防發芽法（可放半年）

步驟： 剝成蒜瓣（挑出壞的）→ 放入透氣網兜 → 加入自製乾燥包（紙巾包茶葉+鹽/小蘇打）→ 掛在陰涼通風處。

原理： 茶葉吸濕吸味，鹽乾燥抑菌，營造休眠環境防止發芽。

❄️ 懶人專用技

冷凍法： 洗淨擦乾切碎，平鋪冷凍，隨用隨取（適合蔥花、蒜末）。

油浸法： 蒜末放入無水玻璃瓶，倒油沒過，冷藏保存（建議2週內吃完，防肉毒桿菌）。

這期內容直接關係到全家人的飲食安全與健康！請在下方留言分享你的保鮮心得，並轉發給負責買菜做飯的家人，幫他們解決廚房裡的腐爛難題。我是Sunny，陪你一起慢慢養生，我們下期見。