Скачать или смотреть 🔰（タッパで作るパン）トマトの水分100％「完熟トマトのフォカッチャ」"Ripe tomato focaccia" 100% tomato water（English subtitle)

今日は、完熟のトマトを練り込んだフォカッチャをご紹介します。
手間をかけずに短時間で焼けて、トマトの美味しさが味わえるパンです。
完熟トマトがなかったら、缶詰などのカットトマトでも同じように作れます。
トマトによって水分の出方が変わりますので、混ぜやすい生地になるように、250gから300gの間で調節してください。
トマトの濃厚な旨味が感じられて、止まらない美味しさです。
短時間で、手間なく作れて、大きく焼けるので、お好きな大きさに切って召し上がってください。
大きく切って、サンドイッチにするのもおすすめです。
トマトの美味しい季節におすすめの、ヘルシーな食事パンです。

このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
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   / @yasainohi831  

タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

（材料）強力粉３００ｇ
砂糖大さじ１（９ｇ）
塩小さじ１（５ｇ）
ドライイースト小さじ１（４ｇ）
オリーブオイル大さじ２（２４ｇ）
完熟トマト２５０ｇ〜３００ｇ（水煮なら２５０ｇ）
トッピング用）
オリーブオイル大さじ３〜４

（作り方のまとめ）
材料にトマトを加えてよく混ぜる
トマトの水分をみながら量を調節する
2.5倍になるまで一次発酵
天板にそっと取り出して、カードで形を整える
厚さを均等にならして15分休ませる
表面に穴をあけ、オリーブオイルを流し入れる
生地の表面にもオリーブオイルを塗る
200度のオーブンで20分焼く


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そうすると、皆さんの作ってくださったものが見れますし、次の動画のやる気に繋がります。みんなで、手作りのやる気をシェアできたら良いですね！
Instagramで試作中の様子や教室のことをお知らせしています。


Today I would like to introduce Focaccia, which is made by mixing ripe tomatoes.
It is a bread that you can bake in a short time without any trouble and enjoy the deliciousness of tomato.
If you don't have ripe tomatoes, you can do the same with canned cut tomatoes.
Depending on the tomatoes, the water content changes, so adjust the amount between 250g and 300g so that the dough is easy to mix.
You can feel the rich flavor of tomatoes and the deliciousness does not stop.
You can make it in a short time, effortlessly, and it will bake big, so please cut it to your favorite size and enjoy it.
It is also recommended to cut it into large pieces and make a sandwich.
This healthy bread is recommended for the season when tomatoes are delicious.
Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

If you see this channel and make it, please post it on SNS etc. with a hash tag #.
That way you can see what everyone has made and it will motivate I in the next video.
I hope everyone can share the motivation of handmade!
We will inform you about the prototype and the classroom on Instagram.

(Ingredients)
300 g Bread flour
1 tbsp (9 g) sugar
1 tsp (5 g) salt
1 tsp (4 g) instant yeast
2 tbsp (24 g) olive oil
240g〜300g ripe tomato (250g if boiled)
For toppings)
3-4 tbsp olive oil

(Summary of how to make)
Add tomato to the ingredients and mix well
Adjust the amount while watching the water content of tomato
Primary fermentation up to 2.5 times
Remove from container and shape with card
Even thickness and let rest for 15 minutes
Make a hole in the surface and pour olive oil
Apply olive oil to the surface of the dough.
Bake in a 200C/395F degree oven for 20 minutes


生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s
   • （パン生地の質問まとめ）作りたい生地の粉量が分かる計算式で、どんな大きさの型でも焼ける！  


失敗しない発酵
Don't　proof
   • これで失敗しない！パンの発酵がうまくいく３つのポイントを解説します。  

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
   • （タッパで作るパン）まずは、これを見てください！使っている道具と材料のご紹介Tool...  

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
   • （パンがうまく焼けない方必見！）「焼けすぎ」「焼きムラ」「焼けない」「生焼け」の悩み...  

こねずにパンが作れる理由
   • （こねなくてもパンが焼ける）理由を説明します！安心してこのやり方で作ってください！  

※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤５００）
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　　（赤小分け）
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　　（青５００）


※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※木製ペストリーボード
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※大理石
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※シリコンマット
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※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
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※保存用袋
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※ブレッドカッティングボード
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#トマトパン
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