Salam tip " Victoria ".

Описание к видео Salam tip " Victoria ".

Rețeta : Pulpă de porc sau spată pentru bucățile de șuncă 1 kilogram. Se adaugă 20 g sare cu nitrit și 4 g . polifosfat de sodiu. Pentru pastă avem nevoie : 500 g . pulpă de porc ; 300 g . slănină de pe burtă ( fleică ) ; 200 g . slănină tare . Sare cu nitrit : 20 g . Coriandru : 2 g . Usturoi granulat : 2 g . Chimen : 2 g . Zahăr : 2 g . Sare de lămâie : 1 g . Polifosfat de sodiu : 4 g . Gheață : 200 g .

Комментарии

Информация по комментариям в разработке