Kuey Teow Goreng menu sarapan pagi yang mudah dan sedap!

Bila ita beli udang di pasar, ita akan asingkan mana yang nak buat untuk masak dan mana yang nak buat rencah. Biasa untuk rencah ita akan kopek kulitnya dan simpan dalam bekas. Ini untuk mudahkan kerja memasak jadi lebih cepat. Kulit dan kepala udang pula ita akan jadikan stock dan simpan dalam frezer untuk di gunakan bila memasak nanti. Jadi tak perlulah setiap kali nak masak ita kena sediakan stock udang.. semua dah di sediakan lebih awal.

Ok hari ni ita sediakan Kuey Teow Goreng untuk sarapan pagi kami sekeluarga. Semestinya hidangan yang mudah di sediakan ringkas dan yang penting sedap!
Jom kita lihat bahan yang kita perlu sediakan dan cara memasak boleh rujuk pada video ya!

KUEY TEOW GORENG

1 peket kuey teow
1 cawan taugeh lagi banyak lagi sedap
5 pokok kucai
10 ekor udang
1/2 cawan kerang ~ jika suka
2 biji telur ~ kocok lepas dan goreng 1/2 matang

Bahan Kisar
20 tangkai cili kering
5 las cili padi
3 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah

Bahan Sos
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap manis
1 sudu besar cuka makan
1 cawan stock udang ~ kalau suka basah atau berkuah lebih kan stock udang
garam , gula dan secukup rasa
minyak untuk menumis

* cara masak rujuk video
terima kasih sudi menonton
#stayathome