பூரண கொழுக்கட்டை | Pooranam Kolukattai Recipe in Tamil | Sweet Kozhukattai | இனிப்பு கொழுக்கட்டை

Hi Friends,
In this video, lets see how to make sweet kozhukkatai recipe in tamil
#kozhukattai #sweetkolukattai #kozhukattairecipeintamil #sweetrecipeintamil #sweetrecipe
இனிப்பு கொழுக்கட்டை
தேவையான பொருட்கள்
2 .அரிசி மாவு
2.கப் நாட்டு சர்க்கரை
2.கப் துருவிய தேங்காய்
50 கிராம் முந்திரி பருப்பு
10 ஏலக்காய்
2 ஸ்பூன் நெய்
செய்முறை
2 1/2 கப் தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க விடவும்
மாவில் 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து அதில் தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி சிறிய சூட்டில் நன்கு பிசைந்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் உருட்டி எடுக்கவும்
அடுத்து பூரணம் ரெடி செய்யலாம்
அடுப்பில் கடாய் வைத்து அதில் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி பருப்பை பொன் நிறமாக வதக்கவும் அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கி ஒரு ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து 2 கப் நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து பூரணம் ரெடி பண்ணி எடுக்கவும்
சேர்த்து வைத்த மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி நடுவில் பூரணம் வைத்து 10 நிமிடம் வேக விடவும்
சுவையான பூரண கொழுக்கட்டை ரெடி 👍