강력추천👍 카라멜 & 치즈버터크림 샌드쿠키/cheese buttercream caramel sand cookies/실패 없는 인생 쿠키 만들기

안녕하세요 달쿠키입니다
정말 계속 들어가는 쿠키! 한 번 먹으면 3개 넘게 먹었다는 쿠키!
달다고 생각했는데 전혀~카라멜이 없으면 너무 섭섭해요
정말 맛있어요 크림치즈를 넣은 버터크림와 카라멜 잘 어울려요
하루 지나면 더욱더 부드러워 입안에서 녹는 느낌이에요
맛있는 버터크림 캐러멜 샌드쿠키 꼭 드셔보세요
시청해주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

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▶반죽◀
땅콩버터 30g
아몬드가루 60g
소금 2g
버터 95g
노른자 24g
바닐라 익스트랙 조금
박력분 150g
슈가파우더 50g

▶카라멜소스◀
물엿 20g
설탕 41g
생크림 60g
버터 6g
소금 1g

▶치즈버터크림◀
크림치즈 70g
슈가파우더 48g
버터 64g
꿀 15g

▶Cookies◀
30g of peanut butter
60g of almond powder
2g of salt
95g of butter
24g of yolk
A bit of vanilla extract
150g of cake flour
50g of sugar powder

▶Caramel sauce◀
20g of starch syrup
41g of sugar
60g of whipped cream
6g of butter
1g of salt

▶Cheese butter cream◀
70g of cream cheese
48g of sugar powder
64g of butter
15g of honey


▶재료 도구 및 참고◀
-같은 오븐이라도 차이가 있으니 시간과 온도를 조절해주세요.
-반죽은 냉동실에 넣어두시면 덜 퍼지는거 같아요
-타공팬이 있으면 좋지만 일반팬으로도 구워도 괜찮았어요
-타공매트는 꼭 있으면 좋아요 없으시다면 네이버에 찜기 매트 추천드려요
-1차 반죽에서는 18개 정도 2차 반죽에서는 6개 정도 찍을수 있지만
저는 망가지는 쿠키가 있어요 대략 20~22개정도 쿠키가 나올수 있습니다
-오븐:우녹스

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