לחמניות ממולאות בחזה עוף

לחמניות ממולאות בחזה עוף

1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
1/4 כוס שמן
2-1/2 כוסות מים ( חד פעמי חמה)
ללוש לבצק לתת לתפיחה פעמיים

למילוי

2 בצלים גדולים קצוצים
1 ק""ג חזה עוף חתוך לקוביות
כוזברה קצוצה
5 שיני שום כתוש
תבלין לשווארמה
פפריקה מתוקה
שמן

להשחים את הבצל עם שמן
להוסיף את החזה עוף לבשל כ-10 דקות
להוסיף את השום לתבל
לפזר כוזברה קצוצה
לבשל כ-10 דקות

לחלק את הבצק ל-20 כדורים קטנים
לפתוח לעיגול למלאות בחזה העוף המבושל ולסגור
להבריש בביצה
לפזר שומשום
לאפות ב-180° כ-25 דקות

❇ אפשרות נוספת לשטח את הבצק כמו פיתה
לשים במרכז תערובת חזה עוף להבריש את הקצבות בביצה לפזר שומשום ולאפות

בהצלחה נועם זיגדון 💞