CIY - cook it yourself EP61 [3/3] ข้าวหน้าญี่ปุ่น Donburi : ข้าวหน้าเนื้อ (03 ต.ค 58)

ใครๆก็ชอบอาหารญี่ปุ่น CIYเลยขอเอาใจเพื่อนๆกับเมนูข้าวหน้าญี่ปุ่นอย่าง ดงบูริ! ข้าวสวยร้อนๆโปะหน้าด้วยท็อปปิ้งแบบต่างๆ อร่อยอิ่มท้อง แถมกลมกล่อมแบบนี้ถูกใจเพื่อนๆแน่นอน กับ 3 เมนู อย่าง ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ข้าวหน้าเนื้อ และข้าวหน้าหมูทอด

ข้าวหน้าเนื้อ
(สำหรับ 2 คน)

ส่วนผสม
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 4 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
- ดาชิ ½ ถ้วย
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- เนื้อวัวแล่บางๆ (เนื้อชาบู) 200 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 100 กรัม
- น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
- พริกไทยดำ ตามชอบ
- ข้าวสวยญี่ปุ่น ซุปมิโสะ ไข่ออนเซ็นและขิงดองสีแดง (beni shoga) สำหรับจัดเสิร์ฟ

ขั้นตอน
1. ผสมซีอิ๊ว สาเก มิริน และดาชิ ให้เข้ากันในถ้วยผสม เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันงา พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อลงผัด ใส่น้ำตาล ผัดพอเนื้อเกือบสุก ตักขึ้นพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมใหญ่และส่วนผสมซีอิ๊วในกระทะ ผัดพอให้หอมใหญ่นิ่ม ต้มพอเดือด ใส่เนื้อที่ผัดไว้ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
3. จัดเสิร์ฟโดยตักเครื่องที่ผัดราดข้าวสวยญี่ปุ่น โรยพริกป่นญี่ปุ่น เสิร์ฟกับซุปมิโสะ ไข่ออนเซ็นและขิงดองสีแดง

ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/sangdadpublishing
#CIYwithNAN

ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)