PAN CASERO con MASA MADRE | Cómo hacer Pan de Masa Madre - CUKit!

Si querés saber cómo hacer Pan de Masa Madre o preparar un Pan Casero con Masa Madre, en este video te mostramos paso a paso todo el proceso desde cero para preparar un delicioso Pan con Masa Madre.
Podés ver nuestra receta de Masa Madre en este enlace:    • MASA MADRE | Cómo hacer Masa Madre, S...  

Ingredientes Pre-fermento
Masa Madre 30 Gr.
Harina de Trigo "000" 60 Gr. (panadera o todo uso)
Agua Tibia 40 Ml.

Ingredientes Pan
Harina de Trigo "000" 500 Gr. (panadera o todo uso
Agua 300 Ml.
Sal 10 Gr.
Masa Madre Activa (pre-fermento) 100 Gr.

*Frasco o recipiente con tapa para pre-fermento
*Olla de 20cm de diámetro

PASOS DE LA RECETA
0:00 Pre-fermento / Starter
1:04 Preparación Masa
2:44 Autólisis
3:05 Pliegues
5:14 Fermentación en Bloque / Frío
5:52 Bollado
7:38 Segunda Fermentación
8:38 Horneado
11:38 Presentación y Corte


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#PanCasero #MasaMadre

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