Скачать или смотреть F(r)isch gegrillt: Forelle mit Minze auf dem Weber Grill | Sternekoch Kolja Kleeberg

Das Rezept und Link zu meinem Buch
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Steaks, Gemüse, Huhn usw. hattet ihr alles schon auf dem Grill? Dann probiert doch mal meine Forelle mit Minze & Speck. Lecker, leicht und mit dem kleinen Kolja-Kick.

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Mein Buch: "Kolja kocht: Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch"
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Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachmachen! Wenn ihr Fragen, Anregungen, Wünsche oder Kritik habt, freue ich mich über eure Kommentare!

Euer Kolja


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► REZEPT Forelle vom Grill mit Minze & Speck
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Zutaten

2 Forellen
Saft einer halben Zitrone
Salz
6 Scheiben geräucherter Speck
1 Bund Minze
1 Kopf Eichblattsalat
100g Joghurt
1 Bund Schnittlauch
Olivenöl

Vorbereitung

Forellen waschen und trocknen. Salat ebenfalls waschen und trockenschleudern. Forellen mit Zitronensaft säuern und salzen.

Zubereitung

Außen mit wenig Olivenöl einstreichen und salzen. Innen mit Speck und Minzen füllen. Außen mit je zwei Scheiben Speck belegen und in den Fischbräter einlegen. Von jeder Seite ca.fünf Minuten grillen. Joghurt mit einem Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Den Salat damit anmachen und Anrichten.


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► UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLATZIERUNGEN
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Dieses Video wurde mit freundlicher Unterstützung von Weber-Stephen Deutschland GmbH realisiert.
Website: http://bit.ly/2bykT0i

Modell: Performer® Deluxe GBS®
Hier erhältlich: http://b00st.us/2bogQSV


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