Torta di ricotta che si scioglie in bocca. Usando gli avanzi di biscotti per la base

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Torta di ricotta, si scioglie in bocca.usando come base gli avanzi di biscotti

Per la base:
200 g di biscotti al cacao
100 g di burro

Ripieno:
250 g di ricotta
100 g di zucchero
Tre tuorli
100 g di farina
Mezzo litro di panna fresca
Una bustina di vanillina
Due cucchiai di succo di limone
Tre albumi montati a neve

Forno 160º per h 1,20-1,30

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