TARTA DE GALLETAS MARÍA Y CARAMELO, FÁCIL Y SIN HORNO. Loli Domínguez - Recetas paso a paso

TARTA DE GALLETAS MARÍA Y CARAMELO, FÁCIL Y SIN HORNO.
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Ingredientes de la base para la TARTA DE GALLETAS MARIA Y CARAMELO:
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190 gr Galletas María (Pueden ser otras)
70 gr (1/3 taza) Mantequilla sin sal
Molde redondo desmontable de 23 cm x 8 cm de alto
Papel de hornear en la base del molde
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Ingredientes del relleno para la TARTA DE GALLETAS MARIA Y CARAMELO:
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300 gr Galletas María (Pueden ser otras)
70 gr (1/3 taza) Azúcar
500 ml (2 tazas) Nata para montar o crema de leche para batir (Que este muy fría)
250 ml (1 taza) Nata para montar o crema de leche para batir (A temperatura ambiente)
7 Hojas de gelatina o 12 gr (1 cucharada) de Gelatina o Grenetina en polvo
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Ingredientes de la crema de caramelo para la TARTA DE GALLETAS MARIA Y CARAMELO:
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150 gr (2/3 taza) de Azúcar
150 ml (2/3 taza) Nata para montar o crema de leche para batir
75 gr (4 cucharadas) Mantequilla sin sal
2 Hojas de gelatina o 4 gr de Gelatina o grenetina en polvo
Trocitos de almendra caramelizada (Opcional)
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Ingredients of the base for the cake:
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190 gr Maria Cookies (They can be others)
70 gr (1/3 Cup) unsalted butter
Removable round mold 23cm x 8cm high
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Ingredients of the filling for the cake:
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300 gr Maria Cookies (They can be others)
70 gr (1/3 cup) Sugar
2 cups (500 ml) heavy cream (keep very cold)
1 cup (250 ml) heavy cream (at room temperature)
7 gelatin sheets or 12 g (1 tablespoon) powdered gelatin
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Ingredients of the caramel cream for the cake:
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2/3 cup (150 g) sugar
2/3 cup (150 ml) heavy cream
4 tablespoons (75g) unsalted butter
2 sheets of gelatin or 4 gr of gelatin poder
Caramelized almond pieces (Optional)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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