Gases y meteorismo

¿Problemas con los gases? Jéssica Hierro, dietista-nutricionista de Alimmenta, te cuenta cómo la alimentación de puede ayudar con los problemas de gases y meteorismo.

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La flatulencia o meteorismo son un exceso de gases en el intestino que causa molestias intestinales y hinchazón abdominal. El gas del intestino viene del gas que se ingiere al tragar y del que producen las bacterias de la flora intestinal.

Comer despacio y masticar bien los alimentos.
Evitar hablar o tener situaciones de estrés mientras comemos. Comer en un ambiente tranquilo y sin interferencias (televisión, radio, prensa, etc.).
Evitar comidas copiosas, muy condimentadas o fuertes.
Si notamos molestias después de consumir legumbres, puedes pasarlas por el chino para eliminar los hollejos.
Cocinar las legumbres con verduras, arroz y/o patatas pero sin alimentos grasos de origen animal (morcilla, chorizo, etc)
Evitar o moderar las verduras flatulentas: alcachofas, col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, rábanos y rabanetas, cebolla, puerros y ajos.
Evitar el café y té fuertes, bebidas con gas y bebidas alcohólicas de baja graduación (cerveza, vinos de mesa, sidra).
Tomar infusiones carminativas: menta, anís, salvia, hinojo, comino, etc.
Evitar los alimentos o platos muy grasos: fritos, rebozados, guisos y bollería grasas, etc.
Cocinar bien la pasta y no comer pan tipo baguette recién horneado.
Tomar 2 yogures al día.