Скачать или смотреть TORTA ANGELICA SALATA CON ZUCCHINE - Facile e sofficissima!

La torta angelica alle zucchine è un lievitato salato soffice e scenografico che si ispira alla classica ricetta della torta angelica, tradizionalmente ricca di gocce di cioccolato e sormontata da una dolce glassa! In questa versione salata al posto del cioccolato troviamo morbide zucchine, un saporito caciocavallo e delle croccanti scaglie di mandorle tostate. Buonissima sia da gustare appena sfornata, ancora calda, sia a temperatura ambiente!


00:00 – PRESENTAZIONE
00:15 – PREPARAZIONE IMPASTO e LIEVITAZIONE
01:33 – PREPARAZIONE RIPIENO
02:07 – FARCITURA e INTRECCIO
02:58 - COTTURA
03:18 - TAGLIO




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★ INGREDIENTI (dosi per 6 persone)

INGREDIENTI PER IL LIEVITINO

Farina Manitoba 185 g
Acqua 100 g
Lievito di birra fresco 10 g

PER L'IMPASTO

Farina 00 400 g
Latte intero a temperatura ambiente 125 g
Burro morbido 100 g
Sale fino 15 g
Zucchero 10 g

PER IL RIPIENO

Zucchine 500 g
Caciocavallo 150 g
Mandorle in scaglie 100 g
Scalogno 1
Timo 1 rametto
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER SPENNELLARE

Acqua 30 g
Olio extravergine d'oliva 30 g



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#giallozafferano #lievitati #tortasalata


Translated titles:
SALTED ANGELIC CAKE WITH ZUCCHINI-Easy and very soft!

TORTA ANGELICA SALADA CON CALABACINES-¡Fácil y muy suave!

GESALZTER ANGELISCHER KUCHEN MIT ZUCCHINI-Einfach und sehr weich!

GÂTEAU ANGÉLIQUE SALÉ AUX ZUCCHINI-Facile et très doux!

BOLO DE ANGÉLICO SALGADO COM ZUCCHINI-Fácil e muito macio!

ZUCCHINI के साथ नमकयुक्त सोने का केक-आसान और

كعكة أنجليكية مملحة مع كوسة-سهلة و ناعمة جدا!

জুচিনি দিয়ে সল্টেড অ্যাঞ্জেলিক কেক-

ZUCCHINI腌制的天使蛋糕-简单又柔软！

ズッキーニ入りソルトアンジェリックケーキ-簡単でとても柔らかい！