La Recette Secrète du Hachis Parmentier Révélée!

The Secret Recipe of Hachis Parmentier Revealed! 🥘✨ - Discover an irresistibly gourmet version of Hachis Parmentier, revisited with a creamy sweet potato puree and a melting cheese gratin. This classic, comforting dish, perfect for the whole family, combines simplicity and delicate flavors. An easy recipe you'll love to make again and again!
Ingredients
Sweet potato purée
800 g sweet potatoes 🥔
50 g butter
100 ml milk (or cream)
salt and pepper
Nutmeg (optional)
Meat and garnish
500 g ground beef (or poultry) 🥩
1 onion, chopped
1 clove garlic, minced
100 ml stock (optional)
salt and pepper
Thyme, rosemary or parsley (according to your preference) 🌿
Grated cheese (Mozzarella, Emmental or Cheddar) 🧀

How to prepare :
Sweet potato purée

Peel and chop the sweet potatoes.
Cook in boiling salted water for 15-20 minutes.
Drain and mashed potato with butter and milk.
Season with salt, pepper and a touch of nutmeg, if desired.
Meat and garnish

Sauté the onion and garlic in a little oil.
Add the minced meat and cook until browned.
Add the stock, salt, pepper and herbs of your choice. Simmer for 10-15 minutes.
Assembly and cooking

Preheat oven to 200°C.
In a gratin dish, spread a layer of meat, then cover with sweet potato purée.
Sprinkle generously with grated cheese.
Bake for 20 minutes, until the top is golden and au gratin.
Gourmet tips :
Replace the beef with chicken, duck confit or even lentils for a vegetarian version!
Serve with a fresh salad for a balanced meal.
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#Version française
Recette Secrète du Hachis Parmentier Révélée ! 🥘✨ – Découvrez une version irrésistiblement gourmande du hachis parmentier, revisité avec une purée onctueuse de patates douces et un gratin fondant au fromage. Ce plat classique et réconfortant, parfait pour toute la famille, allie simplicité et saveurs délicates. Une recette inratable que vous allez adorer refaire encore et encore !

Ingrédients :
Purée de patate douce

800 g de patates douces 🥔
50 g de beurre
100 ml de lait (ou crème liquide)
Sel, poivre
Noix de muscade (facultatif)
Viande et garniture

500 g de viande de bœuf hachée (ou volaille) 🥩
1 oignon haché
1 gousse d’ail émincée
100 ml de bouillon (facultatif)
Sel, poivre
Thym, romarin ou persil (selon vos préférences) 🌿
Fromage râpé (Mozzarella, emmental ou cheddar) 🧀

Préparation :
Purée de patate douce

Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.
Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes.
Égouttez-les, écrasez-les en purée avec le beurre et le lait.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de noix de muscade si désiré.
Viande et garniture

Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Incorporez le bouillon, le sel, le poivre, et les herbes de votre choix. Laissez mijoter 10-15 minutes.
Assemblage et cuisson

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin, étalez une couche de viande, puis recouvrez de purée de patate douce.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Conseils Gourmands :
Remplacez le bœuf par du poulet, du canard confit ou même des lentilles pour une version végétarienne !
Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
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