Скачать или смотреть ทำขนมจีนแบบโบราณ

วันที่ 13 เมษายน เริ่มปีใหม่ไทย มาเรียนรู้วิถีชีวิตไทยมาเรียนรู้การทำขนมจีนแบบโบราณกัน
ความจริงขั้นตอนมันเริ่มจากการแช่แป้ง ซึ่งทำไว้ก่อนตัวแต่เมื่อวานแล้ว

เริ่มแล้วกับกิจกรรมการทำขนมจีนแบบโบราณ เริ่มกันตั้งแต่ขั้นตอนการแช่ข้าวสาร ข้าวสารที่ใช้ต้องเป็นข้าวสารค้างปี. การโม่แป้งใช้รรกบดแบบโบราณซึ่งมีคานในการโม่ ต้องใช้คนสองคนช่วยกัน คนหนึ่งโม่ อีกคนคอยหยอดข้าวสารที่แช่แล้ว หลีงจากโม่แป้งเสร็จก็ทับแป้งไล่น้ำออกรอให้หมาดได้ที่
วันนี้มีหลายครอบครัวแวะเวียนมาเป็นกำลังใจ บางคนแวะเวียนมาลองโม่แป้ง หยอดข้าว เล่าเรื่องความทรงจำเด่าๆ กิจกรรมวันนี้ได้แบ่งปันถ่ายทอดความรู้จากรุ่นก่อน สู่รุ่นใหม่ได้ทดลองเรียนรู้และสนุกกับกิจกรรม ตอนนี้ทับแป้งรอให้ได้ที่ พรุ่งนี้จะช่วยกันทำเส้นขนมจีน
วันที่ 14 เมษายน ทำเส้นขนมจีน
วันนี้นำแป้งที่ทับไว้มาปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยไปชิงน้ำไปต้มให้สุกพอได้ที่ก็เอามาใส่ครกตำให้เข้ากัน..แล้วก็นำไปนวดบนกาบหมากให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก็ได้เวลา"จุกบอก" เพื่อทำไปรีดเส้นขนมจีนกันแล้ว...
ความสนุกของกิจกรรมอยู่ที่หลายๆ คน หลายๆ ครอบครัวร่วมกันทำ

สนใจกิจกรรมแบบนี้ รอลุ้นอีกทีปีหน้า กำหนดคือ 13-14 เมษายน จะจัดกิจกรรมแบบนี้ให้ได้ร่วมสนุก ระลึกความหลังกันอีก