Come cuocere la pizza con il G3 Ferrari Delizia

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Vi lascio I link per l’attrezzatura che mi sono procurato col tempo dopo varie ricerche
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Non ho ancora trovato un forno commerciale casalingo che soddisfi le mie esigenze, appena ne troverò uno ve lo presenterò con una rcensione, lo stesso discorso vale per l'impastatrice, sono indeciso su quale sia la migliore...
Nel frattempo mi sono costruito un forno, che ho presentato nella pizza San Valentino
andate a vedere che pizze fantastiche!


Forno autocostruito e Pizza San Valentino!
   • Pizza Love idea per SAN VALENTINO  

La farina che uso nei video
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Spianatoia acciaio inox alimentare
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Pala corta forata per pizza, non sempre disponibile se la trovate prendetela al volo!
( mi sto trovando benissimo!!)
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Tarocco
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Termometro laser e a sonda
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Cassette per panielli con coperchio
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Pietra refrarttaria con pala inclusa per forno casalingo che consiglio
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Fornetto economico per pizza che consiglio avendo resistenze a 230v e secondo me è meglio del G3 Ferrari delizia
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Ciao a tutti, oggi andremo a vedere come cuocere i panielli nel forno G3 Ferrari Delizia, precedentemente congelati.
In questo video non ho usato la mia spianatoia in acciaio inox, per farvi vedere che seguendo il mio metodo d'impasto, volendo si può stendere facilmente anche su altre superfici.


Vi lascio i link agli altri video dove preparo questo impasto e spiego come congelare i panielli e scongelarli,


Ricetta e prima parte dell'impasto:
   • Come impastare la pizza napoletana a ...  


Staglio, appretto e congelamento panielli:
   • Come impastare la pizza napoletana a ...  


Stesura e cottura a 500 gradi (elettrico)
   • Come impastare la pizza napoletana a ...  


Stesura e cottura su forno casalingo:
   • Fare la pizza a casa nel forno casalingo