抹茶のミルクレープ / Matcha Green Tea Mille Crape(Crepes Cake)【料理レシピはParty Kitchen🎉】

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Volume UP! NO BGM!! #ASMR !!!
調理音が楽しめる編集をしていますので、イヤフォンなどで見ることをオススメします🎉

これまで、#ミルクレープ は３本動画を作りましたが（チョコレート、いちご、レモン）今回は #抹茶 です！！
モチモチとしたクレープ生地と、パリパリの抹茶チョコレートの #抹茶ミルクレープ です。
モチモチとパリパリで食感も楽しめるケーキです。ミルクレープケーキはフライパンで作れるから、オーブンがない型でも作れますよ♪
抹茶と一緒に、抹茶づくしでお召し上がりください。

以前アップした、レモンのミルクレープ （   • 【ASMR】レモンのミルクレープ 🍋Lemon's Mille Crape...  

▽▼▽事前準備▽▼▽
1.食材の計量と、道具の用意をする

▽▼▽補足情報▽▼▽
この分量だと18cmのフライパンで20〜25枚くらいになります。 by吾郷

◆量 15cm 1台分
◆時間 02：00

▽道具
ボウル
ふるい
フライパン
セルクル（直径15cm）
ハンドミキサー
スパチュラ

▽抹茶クレープ生地の食材
卵 3個
砂糖 30g
無塩バター 30g
薄力粉 130g
抹茶 大さじ1
牛乳 300ml
▽抹茶クリームの食材
ホワイトチョコレート 300g
抹茶 大さじ1
生クリーム 400ml
砂糖 30g
▽抹茶グラサージュの食材
ホワイトチョコレート 100g
生クリーム 100ml
抹茶 適量

▽抹茶クレープ生地の手順
1. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、溶かしバター、ふるった薄力粉と抹茶の順に加えて、その都度混ぜ合わせる。
2. ①に牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせ、ふるいでこす。
3. 中火で温めたフライパンにクレープ生地をひとすくい注ぎ、生地のふちが茶色くなってきたら裏返し5秒程度焼いたら器に移す。これを繰り返して全ての生地を焼く。
4. クレープ生地の粗熱が取れたら、直径15cmのセルクルで抜く。
▽抹茶クリームの手順
1. ボウルに刻んだホワイトチョコレートを入れて湯せんにあて溶かしたら、抹茶を加え混ぜる。
2. 生クリームと砂糖をハンドミキサーで泡立てて7分立てのホイップクリームを作る。
3. クレープ生地、ホイップクリーム、チョコレートの順で交互に重ねる。
4. ③を冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
▽抹茶グラサージュの手順
1. ホワイトチョコレートと生クリーム、抹茶をボウルに入れて湯せんで溶かす。
2. ミルクレープの上に①をかけたら、お好みで栗の甘露煮やあんこなどを飾る。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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ふるい
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ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
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