[ENG]밥 2공기는 기본이에요! 질기고 축축한 오돈불고기, 오삼불고기는 그만! 물기없이 만드는 방법/단체급식, 구내식당 레시피/Osam Bulgogi ::142

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📍60인분 정도 됩니다.

*재료
⦁ 오징어 4kg ⦁ 돼지고기 4kg ⦁ 간장 260g ⦁ 미향 300g ⦁ 생강조금 ⦁ 마늘 1큰술 반 ⦁ 굴소스 1큰술 ⦁ 고춧가루 4주걱 정도 ⦁ 설탕 3주걱 ⦁ 후추 적당히 ⦁ 참기름 2주걱 ⦁ 고추장 500g ⦁ 물엿 500g ⦁ 통깨, 검은깨

*Food ingredients
⦁ Squid 4kg ⦁ 4kg of pork ⦁ 260g of soy sauce ⦁ 300g of Mihyang ⦁ A little bit of ginger ⦁ 1 and a half tablespoons of garlic ⦁ 1 tablespoon of oyster sauce ⦁ About 4 spatulas of red pepper powder ⦁ 3 spatula s of sugar ⦁ Pepper in moderation ⦁ 2 spatula s of sesame oil ⦁ 500g of red pepper paste ⦁ 500g of starch syrup ⦁ Sesame, black sesame


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