Общепит: рестораны и доставка UP SUSHI Сооснователь Евгений Баканов. Уйти из франшизы и создать свою

00:00 тизер
01:15 знакомство с гостем
02:00 уйти из франшизы и создать свою
07:00 сервис аттестации сотрудников
09:15 как понять какие инструменты продвижения не работают
14:05 чему учиться у Гребенюка
24:04 считаем деньги
30:05 Франшиза или свой бизнес?
37:33 конкурс
38:54 про цели и дисциплину в спорте, бизнесе и жизни

ГОСТЬ ЭТОГО ВЫПУСКА - сооснователь сети ресторанов с доставкой суши и пиццы Евгений Баканов.

Евгений и его брат Александр ушли из большого спорта, чтобы заняться бизнесом. Собрав средства по родственникам и продав автомобиль они купили суши бизнес по франшизе. Спустя пару лет в 2019 году уже запустили самостоятельный проект UP SUSHI в Подмосковье и с 2021 года развиваются по франчайзингу.

Сейчас в сети 18 ресторанов в 10 городах (в основном это Подмосковье). Шестью точками владеют братья, остальные управляются партнерами.

О том, как и зачем братья поменяли две пары лыжных палок на две пары суши палочек мы разбираемся в этом выпуске.

_________________________

В этом выпуске также приняли участие друзья нашего подкаста, сервис UDS, самая крупная программа лояльности в СНГ, насчитывающая более 36 млн пользователей. С директором по развитию UDS Айратом Измайловым обсудили, что такое системный маркетинг.

Telegram: https://t.me/bakanov_e
Telegram Я у мамы франчайзи: @ilovefranchise