FIZ O MACARRÃO COM ALMÔNDEGAS SUPREMO

Macarrão com almôndegas feito assim é muito bom😱!

Ingredientes👇:
Para o molho:
1kg de tomate pelado
3 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Manjericão a gosto
500g de espaguete cozido

Para as almôndegas:
500g de carne moída
200g de bacon moído
70g de pão italiano picado
70ml de leite
50g de parmesão ralado
1 dente de alho ralado
1 colher de sopa de salsinha
1 ovo
sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Coloque o pão italiano de molho no leite e reserve.
Enquanto isso, misture a carne moída, o bacon, o parmesão, o alho ralado e a salsinha.
Esprema o excesso de leite do pão e junte o pão molhado na mistura da carne.
Misture bem, acrescente o ovo e sove a carne por um minuto aproximadamente para emulsionar a mistura.
Faça bolinhas pequenas com mais ou menos 20g cada do tamanho de brigadeiro de festa.
Leve para grelhar na frigideira com um fio de azeite. Quando todas estiverem douradas, retire e reserve.
Na mesma panela, entre com os 4 dentes de alho picados, refogue e em seguida, coloque os tomates pelados, tempere com sal e pimenta do reino e amasse os tomates com um garfo ou mixer.
Devolva as almôndegas para a panela, finalize com folhas de manjericão e deixe cozinhar em fogo médio por mais ou menos uns 10 minutos dependendo do seu fogão.

Monte o prato com uma porção de espaguete cozido, sirva uma boa quantidade do molho com as almôndegas e finalize com queijo Pecorino Romano ralado!

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