[SUB] VLOG #70 하루세끼, 아삭한 여름샌드위치, 집김밥, 얼큰 소고기국밥, 오이고추소박이 | What I eat in a day, Spicy Beef Gukbap

오늘은 여름에 해먹으면 좋을 메뉴들을 만들어 봤어요. #여름샌드위치 는 햄, 오이, 토마토 3가지의 간단한 재료지만, 아삭한 식감과 매콤한 치폴레소스가 곁들여져 있어서 시원하지만 맛있게 먹을 수 있어요. 근데 오이를 싫어하신다면, 조금 호불호가 있을 수 있어요. 그리고 오랜만에 김밥을 싸봤는데, 역시 김밥은 사 먹는것 보다 #집김밥 이 최고인 것 같아요. 마지막으로 요즘 제가 정말 빠져있는 김치인 #오이고추소박이 를 만들어 봤는데요. 만들어서 바로 먹을 수 있어요! 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 해보셨으면 좋겠어요.

00:00~00:14 오프닝
00:14~05:23 여름샌드위치
05:24~12:52 집김밥
12:53~16:05 오이고추소박이
16:06~20:11 얼큰소고기국밥

Hi there. Today, I made a few dishes great to whip up in summer. Though the summer sandwich is a simple combo of ham, cucumber and tomato, the crunchy texture and spicy Chipotle spread make for a great tasty and refreshing dish. But if you’re not a cucumber person, this may not be it for you. Also I made my first gimbap in a while, and it reminded me it’s better to make it myself than buy it.

Gimbap is my favorite Korean food, but it spoils so quickly in summer. Making it in small portions like this makes it more fun, and also tastier.

Lastly, I made my current favorite kimchi. This kind of kimchi is usually made with cucumber, but I made it with crispy pepper called oi-gochu, which isn’t spicy. It’s super easy to make, so do give it a try. And the best match with kimchi has to be gukbap (hot soup and rice). If you add more veggies like bracken to the soup, then you get a soup called Yukgaejang. There’s a saying in Korea, that you have to beat heat with heat. Koreans try to overcome the hot weather with hot soups and dishes.

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