Səbzi qovurmanın hazırlanması. Сябзи плов.

Resept


#foodazerbaijan #metbexim #mətbəx

Qoyun əti 1 kq (dana əti də olar)
Kəvər 8 dəstə (Gəncə dəstəsi idi)
Tərxun 1 dəstə
Soğan 200 qr (təmizlənmiş)
Ərinmiş yağ 350 qr
Duz, istiot, sarıkök zövqə görə
Darçın 1/3 ç.q.
Ət suyu 150 ml
Limon duzu 0.5 ç.q.

Düyü 600 qr
Kərə yağı 150 qr
Duz
Zəfəran dəmləməsi

Dostlar, kəvəri xüsusi olaraq, mənə Gəncədən göndərmişdilər, ona görə də mən həm dəstə hesabı, həm də tərəzidə çəkdim, təmizlənmiş kəvər 600 qr idi. Bakı və Gəncədə satılan göyərtinin dəstələri fərqli olduğu üçün, çəkisini də qeyd edirəm.


Plovun hazırlanması
   • Plovun hazırlanması. Azərbaycan mətbə...  

Plov üçün qazmağın hazırlanması
   • Plov üçün qazmağın hazırlanması. Казм...  


#plov #плов #sebziplov #азербайджанскийплов #узбекскийплов #metbex #mətbəx #foodazerbaijan #metbexim #азербайджанскаякухня