🔴TURŞU QOVURMALI PLOV🔴/Aş qarasının hazırlanması./Azərbaycan mətbəxi🇦🇿/Azerbaijani cuisine

İNSTAQRAM SƏHİFƏM/https://instagram.com/kemalekerimli.8...

TURŞU QOVURMA ÜÇÜN;
♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️
🔴1kq quzu əti(orta yağlı)
🔴1kq soğan
🔴150-qr kərə yağı(ərinmiş yağ da olar)
🔴350 qr şabalıd
🔴200qr albuxara turşusu
🔴duz,sarıkök(zövqə görə)
🔴100 ml ətin bulyonu
🔴100 qr qaysı(ərik qurusu zövqə görə,videoda qeyd etdiyim kimi,əslində aş qarasına vurulmur)
🔴100 qr kişmiş(yağda qovurub,plovun üzərinə tökmək üçün)

QAZMAĞIN HAZIRLANMASI BU VİDEO LİNKDƏDİ,İZLƏYƏ BİRSİNİZ.
👉    • Bayram süfrələrinin ŞAHI olan ♨️QAZMA...   👈

ТУРЩУ КОВУРМА(рессепт)
♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️
🔴1 кг баранины (средней жирности)
🔴1kq лук
🔴150 г сливочного масла (также можно топленое масло)
🔴350 г каштанов
🔴200 г альбуксаровой кислоты Плоский, смородиновый (по вкусу)
🔴100 мл консервированного бульона
🔴100 rрамм курага
🔴100 грамм изюма (обжарить на масле и залить уходом плов)

ACID FOR FRIENDING;
♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️
🔴1kg of lamb (medium fat)
🔴1kg onion
🔴150 g of butter (can also be melted butter) 🔴350 grams of chestnuts
🔴200g of albuxara acid
🔴salt, carrots (to taste)
🔴100 ml of meat broth
🔴100 grams of apricots (dried apricots, according to taste, as I mentioned in the video, are not actually added to the soup)
🔴100 grams of raisins (to fry in oil and pour over pilaf)

KISLOTA DLYA DRUZHESTVA;
♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️
🔴1 kg baraniny (sredney zhirnosti)
🔴1kq luk
🔴150 g slivochnogo masla (takzhe mozhno toplenoye maslo)
🔴350 g kashtanov
🔴200 g al'buksarovoy kisloty Ploskiy, smorodinovyy (po vkusu)
🔴100 ml konservirovannogo bul'ona 🔴Kotoraya 100 gramm Q100 gr izyuma (obzharit' na masle i zalit' ukhodom plov)