Il pan carré fatto in casa ! Sano e salutare per colazione!

Il pan carré fatto in casa ! Sano e salutare per colazione!

Prepariamo insieme il pan carré fatto in casa , profumato , delizioso, saporito , e soprattutto sano e salutare da gustare per colazione o per merenda , da spalmare con firmaggini e del miele naturale , con la Nutella, con la marmellata, lo potete mangiare in qualsiasi modo prefetite , chiunque lo può fare anche se per la prima volta

Ingredienti
600g di semola di grano duro rimacinata
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di anice
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di miele naturale
3cucchiai di olio extra vergine d’oliva
12 g di lievito fresco di birra , o 7 g fi lievito secco, come preferite
375 ml di acqua tiepida , l’acqua può essere di più o di meno scondo la vostra semola si assorbe i liquidi o no
Da far lievitare fino al raddoppio per la prima volta
Dopo aver messo nello satmpo da far lievitare per la seconda volta
Spruzzare acqua fredda dal rubinetto
Spolverare con semi per pane , io ho mischiato dei semi che avevo in casa , semi di sesamo , semi di zucca, semi di gira sole , semi di chia , fiocchi d’avena
Da cuocere in forno prescaldato a 180 gradi per 50 o 60 minuti
Una volta sfornato il pan carré da coprire con uno o due canovaccio da cucina, da mettere in un sacchetto alimentare, e da coprire con una copertina da cucina, da lasciare fino al giorno dopo per raffreddare e ammorbidite prima di tagliarlo
Se non lo consumati subito, lo potete tagliare a fette e lo mettete in un sacchetto alimentare, lo conservati in congelatore, la sera ptima di andare al letto scongelati le fette che servi per colazione del giorno dopo , cosi rimane sempre morbido e fresco

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