Скачать или смотреть 【ゆっくり料理】包菜炒肉片（日式回鍋肉）【ホイコーロー】

リクエスト第2弾　回鍋肉です。
途中なんとなく肉を鍋に入れて回してますが気にしちゃいけない。気の迷いです。
濃いめの味付けにした方がご飯が進む。
私流にアレンジしたやつってリクエストでしたが、「好きなように作っていい」と解釈しました。
というわけで、好きに作ってます。
なんだかんだ、回鍋肉っていったらこれだよね。
姜葱醤、いいですよ。生姜焼き作るときとかすごく便利です。あと、お粥に入れてみたり唐揚げとか餃子の下味に使ったり。
あと、クックドゥは普通においしいですからね。正直あれで良くね？って思うくらいには。

-材料-
豚肩ロース　200g
キャベツ　1/4玉
長ネギ　1本
ニンニクの芽　2本
ニンニク　1片
豆鼓　小さじ1/2
豆板醤　大さじ1
甜麺醤　小さじ2
老抽王　小さじ1
味覇　小さじ1/2
酒　大さじ1
姜葱醤　大さじ1
葱油、辣油　お好みで


-作り方-
1.材料を切る
2.合わせ調味料を作る
3.肉をしっかり焼く
4.肉を取り出し、野菜を炒める
5.野菜を取り出し、合わせ調味料を炒める
6.肉、野菜を鍋に戻し、炒め合わせる
7.葱油、辣油をかける
お好みで花椒かけてもいいですよ。


使用立ち絵
よるいちめーりん
よるいちK.O.A
※差分作成中
背景
闇討ちProject様(ニコニ・コモンズ)
BGM
yuki様-ぐだぐだな感じ(DOVA-SYNDROME)
んぃん様-cafe de swing(DOVA-SYNDROME)
GT-K様-Heart warming town(DOVA-SYNDROME)
GT-K様-Street performer(DOVA-SYNDROME)
kk様-shuffle shuffle(DOVA-SYNDROME)
SE
効果音ラボ様

あれから1年。
まさかウチが四川料理チャンネル化すると思わないじゃないですか。
なので作りましたよ。本物を。ちゃんとした回鍋肉を。
なのでこの料理は包菜炒肉片に格落ちです。回鍋肉じゃない。

「1年後にまたここに来てください。本物の回鍋肉を見せてあげますよ」
美味しんぼの山岡さんは嫌いですが、このセリフはまあ好き。