#해산물락사

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말레이시아 현지 호텔 주방장에게
전수받은 로컬 레시피.

해산물 락사 레시피 준비물.
(2인기준)
[한스픈 = 어른 밥수저 크기]

블랙빈 칠리오일 - 한스픈.
마늘 - 한스픈.
락사소스 - 250ml.
치킨육수 - 3공기.
코코넛밀크 - 500ml.
피쉬소스 - 3스픈.
팜슈가 - 2개.
레몬쥬스 - 3스픈.
새우,홍합,오징어 - 각각 한공기.
숙주나물 - 두줌.
버섯 - 한줌.
마른 고수 - 2스픈.
튀김스넥 - 한줌.
야채 - 두줌.

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